南苑国京城名大梁，陈平安对京师风貌可谓了如指掌，就挑了一个生意兴隆的夜宵馆子，吃烤鱼。

京郊有条青芹河，里边的青鱼极为肥美，烤鱼搭配大梁的莲花白，是一绝，因为价廉物美，达官显贵和贩夫走卒都好这一口，不过陈平安一下筷子，就知道是这条青鱼，是那种从别地河塘运到青芹河泡几天澡的“过户鱼”，只是也没说什么，瞥了眼如今的年轻掌柜，相貌跟当年掌柜是一个模子里刻出来的，大概是老掌柜年纪大了，就把馆子和手艺......